IGP Ardèche

Le vignoble est coincé entre la vallée du Rhône à l’est, sur une longueur de 140 kilomètres et les hauts-plateaux volcaniques du Massif central à l’ouest, le département de l’Ardèche.
Sa zone de production couvre 7 500 hectares et s’étend sur 339 communesLe vignoble est implanté sur le piémont de la montagne ardéchoise composé de sols de gneiss, sablo-argileux, calcaires, granitiques et comportant de l’oxyde de fer.
Le terroir viticole de l’Ardèche, d’une façon générale, est soumis à un climat semi-continental avec influences méditerranéennes.
Pour les vins rouges et rosés les cépages principaux sont les cabernet franc, cabernet-sauvignon, caladoc, carignan, chatus, cinsault, gamaret, gamay, grenache, marselan, merlot, pinot, syrah.
Pour les vins blancs, sont le plus souvent utilisées les chardonnay, clairette, grenache, marsanne, muscat petits grains, roussanne, sauvignon, ugni, viognier.