AOC Tavel

L’AOC Tavel couvre une superficie de 930 hectares de vignobles, implantés en rive droite du Rhône sur la commune de Tavel et quelques hectares de la commune de Roquemaure (Gard). Située entre Avignon et Châteauneuf-du-Pape, cette appellation ne produit que du rosé.
Climat d’influence méditerranéen. Mais quel rosé, le romancier Honoré de Balzac disait que c’est un des rares rosés que l’on puisse avantageusement laisser vieillir.
La robe rosée de ces vins peut se décliner du saumoné au rose soutenu des rubis.
Leur nez complexe de fruits rouges évolue vers des notes moelleuses de fruits à noyaux et d’amandes, tandis que leur bouche ample et ronde révèle une grande puissance aromatique, soutenue par des touches épicées.