Les Hauts de Pavières Cave de Tain Rouge AOC Saint-Joseph
France Vallée du Rhône
Dégustation
- Pourpre très intense et brillante.
- Arômes de fruits bien mûrs (cassis, fruits des bois, mûre) et d'épices avec une pointe de violette.
- Complexe et ample, les notes de fruits légèrement confiturés sont portées par une belle acidité. Les tanins bien que présents sont élégants et apportent de la complexité à ce vin équilibré.
Accords mets et vins
-
Gibiers -
Viandes blanches -
Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 4 et 6 ans
Cépages
- Syrah
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] vignobles en pentes et en terrasses, qui offrent des vins de grande qualité, généreux et épicés. Au Sud, la vallée du Rhône méridionale, plus sèche, qui proposent des vins plus simples, à l’exception [...]
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