Les Hauts de Pavières Cave de Tain Rouge AOC Hermitage

France Vallée du Rhône
Les Hauts de Pavières Cave de Tain
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Dégustation

  • Brillante, intense aux reflets rubis.
  • Généreux de petits fruits noirs, de violette et de poivre blanc.
  • Belle amplitude des saveurs évoquant le cacao, le grillé et les fruits noirs. La solide structure tannique va gagner en soyeux dans les 2 ou 3 annéeset s’apprécier sur une décade.

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Viandes rouges Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 5 et 15 ans
Cépages
  • Syrah
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] pentes et en terrasses, qui offrent des vins de grande qualité, généreux et épicés. Au Sud, la vallée du Rhône méridionale, plus sèche, qui proposent des vins plus simples, à l’exception de quelques appellations comme [...]
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