Paralléle 45 Paul Jaboulet aîné Rouge AOC Côtes du Rhône

France Vallée du Rhône
Parallèle 45 Paul Jaboulet Aîné
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Dégustation

  • Le rouge carmin et les reflets violacés profonds confèrent à ce vin des éclats de jeunesse.
  • Au nez on y trouve l’équilibre d’un vin récolté à bonne maturité avec des arômes de fruits rouges telle la cerise accordée avec un bouquet subtil de fleurs et d’épices que l’on retrouve en bouche.
  • A la dégustation le vin prend tout de suite de l’ampleur. Les tanins sont présents et structurants mais assez fins.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
  • Viandes blanches Viandes blanches
  •   
Potentiel de garde
Entre 1 et 5 ans
Cépages
  • Carignan (Noir)
  • Cinsault
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Syrah
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] vignobles en pentes et en terrasses, qui offrent des vins de grande qualité, généreux et épicés. Au Sud, la vallée du Rhône méridionale, plus [...]
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