Dégustation
- Belle robe sombre rouge rubis, reflets pourpres
- Le nez expressif s'ouvre sur des notes de réglisse, de violette, de fruits rouges (fraise, framboise) accompagné de notes épicées.
- Attaque en bouche solide marquée par des tanins encore très présents. Fraîcheur poivrée en finale.
Accords mets et vins
- Viandes rouges
Cépages
- Grenache
- Mourvedre
- Syrah
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] pentes et en terrasses, qui offrent des vins de grande qualité, généreux et épicés. Au Sud, la vallée du Rhône méridionale, plus sèche, qui proposent [...]
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