Dégustation
- Couleur rouge.
- Le nez se livre par petites touches successives sur des arômes de fruits noirs (mûre, myrtille, cassis) avec des nuances de kirsch.
- En bouche les arômes révèlent des notes de fruits confits (cerise, pruneau), avec fraicheur et persistance.
Accords mets et vins
- Epicés
- Méditerranéen
- Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 3 et 5 ans
Cépages
- Grenache Noir
- Syrah
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] pentes et en terrasses, qui offrent des vins de grande qualité, généreux et épicés. Au Sud, la vallée du Rhône méridionale, plus sèche, qui proposent des vins plus simples, [...]
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