AOC Côtes du Rhône Villages Massif D'Uchaux

Le village d’Uchaux est situé au Nord du département du Vaucluse, avec les communes de Lagarde-Paréol, Mondragon, Piolenc, et Sérignan-du-Comtat. Il produit ce vin d’appellation AOC villages. L’appellation Côtes-du-Rhône Villages fut acquise en 1983. En 2005 apparaît le nom géographique acollé à son titre.

Le massif d’Uchaux est très boisé et révèle des grès silicieux et calcaires. Situé entre 100 et 280 mètres de hauteur, les collines sont traversées par la vieille voie romaine Agrippa reliant Lyon à Arles.

Ce vin rouge unique en son genre a fait parler de lui notamment à la table du Président de la République. Il est produit avec les cépages traditionnels grenache noir à 50% minimum, syrah et/ou mourvèdre, 20% minimum, et d’autres cépages de l’appellation admis à hauteur de 20%. Ces derniers sont cultivés à proximité des lauriers, arbousiers, pins, chênes, et romarins./nLes vins équilibrés, charpentés et à la couleur chatoyante ont un nez qui évolue doucement d’un fruité jeune et varié, rappelant les arbouses, vers des nuances de menthe sauvage.