Dégustation
- Robe jaune or assez soutenue et lumineuse.
- Nez très complexe et parfumé. L’abricot est dominant en premier nez puis il évolue sur la pomme verte, la vanille et l’amande douce. Des arômes de mangue bien mûre ainsi qu’une touche florale de roses lui apportent une élégante note exotique.
- L’attaque est fraîche et se poursuit par une belle harmonie de rondeur et d’élégance. Tout en longueur, ce vin est tout à fait remarquable par son gras et sa complexité aromatique, ses arômes persistants d’agrumes et de pêche blanche.
Accords mets et vins
- Epicés
- Méditerranéen
- Poissons
- Viandes blanches
Potentiel de garde
Entre 2 et 3 ans
Cépages
- Grenache Blanc
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] Rhône septentrionale, avec ses vignobles en pentes et en terrasses, qui offrent des vins de grande qualité, généreux et épicés. Au Sud, la vallée du Rhône méridionale, plus sèche, qui proposent des vins plus [...]
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