AOC Côtes du Rhône Villages Chusclan
Les vignobles sont plantés sur des terrasses gréseuses et caillouteuses ou sur des bancs sableux. L’appellation concerne 259 hectares et labellise annuellement 5976 hectolitres, avec un rendement moyen de 37 hectolitres par hectares. Le vin de Chusclan a été apprécié tôt dans son histoire, notamment à la cour du Roi Louis XIV, se mariant parfaitement avec la recette des “lapins d’Arbousset”.
Les vins sont produits avec du grenache, mourvèdre, syrah, picpoul noir et du terret noir pour les rouges et rosés. L’encépagement pour les blancs est de rigueur avec les grenache blanc, clairette, marsanne, roussanne, bourboulenc et du viognier, complétés par du picpoul blanc et de l’ugni blanc. Les vins rouges aux arômes épicés de laurier et d’épices sont des vins de bonne garde. On peut les consommer jusqu’à leur cinquième année.
