Dégustation
- Un rouge sombre avec quelques reflets noirs annonçant de la matière.
- Un nez expressif dominé par le Grenache : grillé, chocolat noir, prune et cerise se mêlent.
- Une attaque toute ronde montant progressivement en structure. Le fruité grillé termine sur le poivre et le cumin. Une grande longueur à la fois onctueuse et ferme grâce aux tanins.
Accords mets et vins
- Epicés
- Méditerranéen
- Viandes rouges
Cépages
- Carignan (Noir)
- Grenache
- Mourvedre
- Syrah
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] avec ses vignobles en pentes et en terrasses, qui offrent des vins de grande qualité, généreux et épicés. Au Sud, la vallée du Rhône méridionale, plus sèche, qui proposent des [...]
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