AOC Côtes du Rhône

L’AOC Côtes-du-Rhône est l’appellation régionale qui définit dès 1937 les vins produits dans l’ensemble de la Vallée du Rhône.
Elle regroupe en fait les rouges, rosés et blancs secs (très minoritaires) produit sur 42 000 hectares de vignes, éparpillées sur 171 communes et 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône et Vaucluse) et a produit en 2013 1 205 746 hectolitres de vins.
Elevés en fût ou en cuve, les Côtes-du-Rhône proposent ainsi des vins très variés, au prix souvent abordables.
Les rosés, très influencés par le Cinsault, sont fruités et à consommer jeunes.
Les rares vins blancs sont frais et aromatiques.