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Dégustation

  • Vin à très fines bulles. Robe jaune clair aux reflets verts.
  • Nez complexe aux arômes d’amandes grillées, de fruits secs et de fruits à chair blanche (pêche), rehaussé par de fines notes de tilleul.
  • Bouche fraîche, avec une belle évolution tout en douceur. Belle persistance aromatique sur des notes minérales, des arômes de tilleul et poire.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Chocolat Chocolat
  • Desserts Desserts
  • Fromages Fromages
Cépages
  • Chenin Blanc
Température de service
Entre 10° et 12°

La région

[...] et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot [...]
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