Rouge Caractère Domaine Jean Marc Biet Rouge AOC Touraine

France Vallée de la Loire
Rouge Caractère Domaine Jean Marc Biet
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Dégustation

  • A l'œil, sa couleur est d'un joli pourpre.
  • Au nez le Cabernet Franc est présent, avec ses notes végétales, et épicées. Le Côt n'est pas loin, on sent du fruit et de la richesse.
  • La bouche est flatteuse, ample, et riche. Des tannins présents mais soyeux, on a pas ce côté "trop tannique", mais on a plutôt le côté aromatique et fruité. Et une finale plutôt longue qui vous plaira !

Accords mets et vins

  • Charcuterie Charcuterie
  • Epicés Epicés
  • Viandes blanches Viandes blanches
  •   
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Côt
Température de service
Entre 12° et 14°

La région

[...] doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire [...]
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