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Dégustation

  • jaune clair, brillante, bulles fines et mousse abondante.
  • bouquet complexe, floral, fruité et légèrement grillé.
  • Moelleux et velouté, rafraîchi par une mousse élégante et fraiche.

Accords mets et vins

  • Chocolat Chocolat
  • Desserts Desserts
  • Fromages Fromages
  •   
Cépages
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Grolleau
Température de service
Entre 11° et 13°

La région

[...] l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non [...]
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