Dégustation
- Une jolie robe rouge rubis.
- Au nez, on retrouve une belle fraîcheur à l'attaque et un joli fruit, un nez ouver et révélateur d'un joli Cabernet Franc.
- À l'attaque, une bouche souple, avec de jolis tanins souples et "polis", une jolie décoction de fruits rouges. Une cuvée toute en fraîcheur et en gourmandise.
Accords mets et vins
- Charcuterie
- Fromages
- Viandes blanches
- Viandes rouges
Cépages
- Cabernet Franc
Température de service
Entre 14° et 17°
La région
[...] climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay [...]
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