Le Clou de Pierre Caves de Pouilly-sur-Loire Blanc AOC Pouilly-Fumé
France Vallée de la Loire
Dégustation
- Dorée aux reflets vert et platine
- Agrumes, groseilles à maquereau et bourgeons de cassis, typé pierre à fusil
- Ample, frais et franc, fin et minéral, long en bouche, finale légèrement acidulée
Accords mets et vins
-
Apéritif -
Fromages -
Fruits de mer -
Poissons
Cépages
- Sauvignon Blanc
Température de service
Entre 8° et 12°
La région
[...] Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. [...]
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