AOC Montlouis-sur-Loire

L’AOC Montlouis-sur-Loire est située dans l’aire d’appellation Touraine, en amont de Tours, et bordée par deux fleuves la Loire et le Cher.
Sa superficie égale 380 hectares et atteint une production annuelle de 16 800 hectolitres.
L’unique cépage servant à la production de vins blancs secs, demi-secs ou moelleux, est le chenin. De manière générale, le climat est de type océanique tempéré à influence continentale.
Le chenin trouve sur ce terroir toutes les conditions pour produire des vins aux qualités tant gustatives qu’aromatiques, car il y développe des arômes d’acacia, de giroflée et de coing.
Les secs sont racés et généreux, et les moelleux tendres et amples, et tous deux ont un très bon potentiel de garde.