AOC Menetou-Salon

L’AOC Menetou-Salon est située sur les vignobles de la sous-région Centre-Loire.
Le vignoble s’étend sur 500 hectares, sur des sols calcaires à argileux dont les graviers sont localement appelés oreilles de poule.
Le climat est semi-continental mais de nombreux microclimats existent selon les terroirs.
Les Menetou-Salon rouges, de moyenne garde, ont une robe rubis et des arômes de fruits mûrs. Les rosés, également produits à partir du seul pinot noir, sont frais et délicats, avec des arômes de fruits blancs et secs. Ils représentent environ 35% de la production globale.