AOC Cour-Cheverny
L’AOC Cour-Cheverny est issue de l’AOC Cheverny et se situe en sous-région Touraine. Proche de Blois, le vignoble repose sur des sols perruches typiques de cette sous-région viticole. Sa superficie équivaut à 50 hectares, pour une production annuelle d’environ 2 000 hectolitres.
Un seul cépage est utilisé pour l’élaboration des Cour-Cheverny, il s’agit du romorantin.
C’est lui qui confère aux vins équilibre et fraîcheur. Les vins de cette AOC ont un potentiel de garde de plusieurs années.
Un seul cépage est utilisé pour l’élaboration des Cour-Cheverny, il s’agit du romorantin.
C’est lui qui confère aux vins équilibre et fraîcheur. Les vins de cette AOC ont un potentiel de garde de plusieurs années.
