Dégustation
- Rubis intense aux reflets carmin
- Fruits rouges (griottes, framboises, cranberries), finement épicé avec une pointe de réglisse
- Souple, fruité, léger et rond. Structure harmonieuse et équilibrée
Accords mets et vins
- Charcuterie
- Fromages
- Gibiers
- Viandes rouges
Cépages
- Gamay
- Pinot Noir
Température de service
Entre 12° et 14°
La région
[...] climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet [...]
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