AOC Cabernet d'Anjou

L’AOC Cabernet-d’Anjou est issue de l’AOC Anjou. Situées dans le département de Maine-et-Loire, leurs aires d’appellation, et ainsi leurs sols et leur climat, se confondent.
Vin rosé demi-sec à moelleux à la robe pourpre légèrement grenadine, le Cabernet-d’Anjou produit 226 500hl/an et sur une superficie de 4 450 hectares.
Les raisins sont cueillis à maturité et sont vinifiés selon les usages locaux. Considéré comme un des meilleur rosé de France, le Cabernet-d’Anjou est un vin de soif agréable, d’une fraîcheur étonnante avec un nez vif de framboise et de groseille dans sa jeunesse, mais aussi des notes de rose, de bonbon anglais.
En vin de garde, il développe des arômes de fruits rouges confits et d’écorce d’orange.