Dégustation
- Vin jaune paille vif aux reflets argentés.
- Nez exubérant d’écorces de citron confit agrémenté d’un soupçon de fleurs blanches et de miel d’acacia.
- La bouche présente à l’attaque une sucrosité enveloppante, immédiatement reprise par une acidité salivante.
Accords mets et vins
- Apéritif
- Chocolat
- Desserts
Cépages
- Gros Manseng
La région
[...] multitude de terroirs tous singuliers de part leur proximité tantôt avec l’océan tantôt avec la montagne. Avec plus de 300 cépages référencés dont 120 autochtones, le Sud Ouest est le berceau de nombreux [...]
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