Dégustation
- Couleur jaune pâle brillante, avec quelques reflets verts.
- Au nez, des arômes intenses d’agrumes (citron jaune et vert) se révèlent au premier nez, puis des notes fraîches de buis et de menthe se mêlent à la mangue.
- La bouche est élégante avec un bel équilibre entre une attaque suave et une finale fraîche. Belle longueur sur des arômes citronnés.
Accords mets et vins
- Apéritif
- Fruits de mer
- Poissons
Potentiel de garde
Entre 1 et 3 ans
Cépages
- Sauvignon Blanc
Température de service
Entre 8° et 10°
La région
[...] vignoble du Sud Ouest est l’un des plus étendus de France. Il dispose d’une multitude de terroirs tous singuliers de part leur proximité tantôt avec l’océan tantôt avec la montagne. Avec plus de 300 cépages référencés dont 120 autochtones, le Sud Ouest est le berceau de nombreux cépages internationaux bien connus tels que [...]
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