AOC Pineau des Charentes

Sa zone de production s’étend sur 1500 hectares et recouvre à peu près celle du cognac. Le vin pineau des charentes blanc est élevé au minimum 18 mois dont 12 en fût de chêne.
Il présente une robe jaune soutenu aux reflets dorés parfois tuilés. Au nez, le bouquet est composé de note de vanille, de fruit exotiques, de miel, de noix, amande. En bouche, l’attaque est souple, la matière est dense et soyeuse avec un bel équilibre.
Le rosé est revêtu d’une robe acajou intense aux reflets bruns.
Le bouquet au nez est très gourmand sur des notes de fruit rouge et noire comme la mure, le cassis et la cerise.
En bouche l’attaque est franche, la matière puissante, dense et généreuse avec une persistance aromatique sur les fruits rouges.