Dégustation
- Jaune paille, brillante.
- Très fin et complexe, d'une grande élégance mariant des arômes de vanille, figues et d'abricots.
- Attaque ronde et charnue. Une belle explosivité en bouche. Exprime des arômes de fruits secs.
Accords mets et vins
- Epicés
- Fromages
- Poissons
- Sucré / Salé
Cépages
- Petit Manseng
Température de service
Entre 8° et 10°
La région
[...] de France. Il dispose d’une multitude de terroirs tous singuliers de part leur proximité tantôt avec l’océan tantôt avec la montagne. Avec plus de 300 cépages référencés dont 120 autochtones, le Sud [...]
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