Dégustation
- Robe grenat soutenue, avec des reflets brillants.
- Nez intense et complexe de fruits rouges, d'épices et de notes grillées.
- Bouche dense et soyeuse, gourmande. Belle persistance aromatique.
Accords mets et vins
- Epicés
- Fromages
- Viandes rouges
Cépages
- Duras
- Syrah
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] multitude de terroirs tous singuliers de part leur proximité tantôt avec l’océan tantôt avec la montagne. Avec plus de 300 cépages référencés dont 120 autochtones, le Sud Ouest est le berceau de nombreux cépages internationaux [...]
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