Dégustation
- La robe est rouge profonde aux nuances violines
- Le nez révèle des arômes de fruits rouges, d’épices et des notes vanillées.
- L’attaque est souple, la bouche ample et onctueuse avec des tanins fermes et soyeux.
Accords mets et vins
- Epicés
- Fromages
- Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 3 et 5 ans
Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Duras
- Fer Servadou
- Merlot
- Syrah
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] vignoble du Sud Ouest est l’un des plus étendus de France. Il dispose d’une multitude de terroirs tous singuliers de part leur proximité tantôt avec l’océan tantôt avec la montagne. Avec plus de 300 cépages référencés dont 120 autochtones, [...]
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