AOC Cahors

L’AOC Cahors est située dans le département du Lot et s’étend sur 4 050 hectares de vignes entre Cahors et Soturac. Surnommé le black wine, le Cahors est un vin rouge à la réputation mondiale, à la robe si sombre qu’elle parait noire.
Les vins de Cahors ont du corps, sont charpentés et bien structurés. Ils restent souples avec des tannins bien enrobés.
Si les arômes que proposent les Cahors sont très variés selon qu’ils proviennent des terrasses ou des plateaux, les notes de fruits rouges sont les plus fréquentes : cerise, framboise, groseilles, cassis.