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Dégustation

  • Violin intense aux reflets bleutés.
  • Très expressif, il dévoile des arômes de petits fruits rouges et de baies noires comme la mûre et le cassis.
  • L’attaque est puissante mais souple, accompagnée de tanins délicats bien enrobés. Belle longueur pour cette cuvée gourmande. Fraîcheur et élégance ! A consommer rapidement après ouverture !

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Potentiel de garde
Entre 3 et 10 ans
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] du Sud Ouest est l’un des plus étendus de France. Il dispose d’une multitude de terroirs tous singuliers de part leur proximité tantôt avec l’océan tantôt avec la montagne. Avec plus de 300 cépages référencés dont 120 autochtones, le Sud Ouest est le berceau [...]
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