Persan Chevalier Bayard Rouge IGP Isère
France Savoie et Bugey
Accords mets et vins
-
Gibiers
Potentiel de garde
Entre 3 et 6 ans
Température de service
Entre 16° et 18°
La région
[...] de France. Parmi les 23 cépages autorisés dans la production de vins d’AOC, 7 sont cultivés exclusivement en Savoie. On compte notamment la mondeuse blanche, le persan ou encore la molette. La région [...]
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