AOC Savoie Chignin-Bergeron

L’AOC Vin de Savoie Chignin-Bergeron est issue de l’AOC Vin de Savoie Chignin. Cette appellation identifie les vins blancs exclusivement élaborés à partir de la roussanne, un cépage typique de la région et de la vallée du Rhône voisine, appelé localement le bergeron. C’est donc cette spécificité qui a amené à cette mention supplémentaire Chignin-Bergeron.

C’est une production limitée de quelques 3 000 hectolitres par an, mais dont sont issus des vins de caractère, qualitativement et quantitativement en constante progression. Les sols marno-calcaires réussissent bien au bergeron, qui donne des vins à forte personnalité, élégants et fins, remarquables par la puissance et la matière qu’ils peuvent atteindre dans les bons millésimes.

Le Chignin-Bergeron est un vin blanc sec à la robe dorée, aux arômes complexes et persistants de citronnelle et de magnolia, mais aussi plus délicats de fruits comme l’abricot ou la pêche. Il est long et stable en bouche, avec un nez ample, aux senteurs de mangue et de coing. Il se distingue de la plupart des crus savoyards en titrant facilement 12 à 13° et en pouvant être valorisé par quelques années de garde (3 à 10 ans) pour les meilleures bouteilles. Il se rapproche en ce sens de certains grands blancs de la Vallée du Rhône.