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Dégustation
- ambre foncé avec des nuances d’acajou
- une très belle complexité aromatique avec notes d’agrumes confits
- un volume étonnant domine le Équilibre, mélange de notes de pruneaux à l’eau de vie, doux épices et fleur d’oranger. Une très belle puissance aromatique
Accords mets et vins
- Apéritif
- Charcuterie
- Desserts
- Fromages
Cépages
- Grenache Blanc
- Macabeu
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. Cependant, une nouvelle vague de jeunes vignerons donne une nouvelle [...]
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