Dégustation
- couleur grenat
- fruits rouges mûrs, confits, avec des arômes de réglisse et une touche d'épices douces.
- une rondeur et un bel équilibre, des tanins enrobés, ainsi que quelques notes de torréfaction en finale
Accords mets et vins
- Charcuterie
- Fromages
- Gibiers
- Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 6 et 8 ans
Cépages
- Carignan (Noir)
- Grenache
- Syrah
Température de service
Entre 16° et 17°
La région
[...] de sécheresse, de chaleur et de terroirs exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. Cependant, une [...]
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