Dégustation
- Rouge profonde aux légers reflets grenats.
- D’une complexité remarquable alliant baies noires (mûre, myrte) et les épices. Subtiles notes de sous-bois et de cuir.
- Ronde et agréable mettant en avant le fruit, notes compotées de rhubarbe et de sauge, finale finement épicée et toastée.
Accords mets et vins
- Fromages
- Gibiers
- Viandes rouges
Cépages
- Carignan (Noir)
- Grenache Noir
- Mourvedre
- Syrah
Température de service
Entre 15° et 18°
La région
[...] terroirs exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. Cependant, une [...]
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