Dégustation
- Rouge légèrement soutenue.
- Intense de fruits rouges (fraise, cerise) avec des notes de cassis, de vanille et de réglisse.
- Résolument fruitée, toute en douceur avec une finale légèrement poivrée.
Accords mets et vins
- Fromages
- Gibiers
- Viandes rouges
Cépages
- Carignan (Noir)
- Grenache Noir
- Mourvedre
- Syrah
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] un environnement de sécheresse, de chaleur et de terroirs exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. Cependant, une nouvelle vague de jeunes vignerons donne [...]
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