Dégustation
- Rouge cerise intense, frange très légèrement tuilée.
- Envoûtant et intense dès l’ouverture aux arômes de sous-bois et de fruit rouge. Le boisé est délicat, harmonieux et fondu.
- Ample et gourmande, la barrique est au service du fruit, les tanins sont bel et bien présents mais tout en souplesse.
Accords mets et vins
- Fromages
- Gibiers
- Viandes rouges
Cépages
- Grenache Noir
- Mourvedre
Température de service
Entre 15° et 16°
La région
[...] de sécheresse, de chaleur et de terroirs exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. Cependant, une nouvelle vague de jeunes vignerons donne une [...]
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