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Dégustation

  • Rouge cerise moyennement intense.
  • Au fruité intense de petits fruits rouges acidulés (framboise, groseille) avec des notes de fraise et épicées de poivre gris.
  • Veloutée et souple, fruitée avec une finale réglissé.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Poissons Poissons
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Grenache Noir
  • Mourvedre
  • Syrah
Température de service
Entre 15° et 16°

La région

[...] exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. [...]
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