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Dégustation
- Rouge cerise intense, frange légèrement tuilée.
- Intense et captivant de pain grillé et d'épices qui accompagnent le fruit rouge.
- De caractère avec un boisé fondu qui fait saliver. Finale sapide et appétante sur des fruits rouges et noirs accompagnés par des épices.
Accords mets et vins
- Fromages
- Gibiers
- Viandes rouges
Cépages
- Carignan (Noir)
- Grenache Noir
- Mourvedre
Température de service
Entre 15° et 16°
La région
[...] sécheresse, de chaleur et de terroirs exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. Cependant, une nouvelle vague de jeunes vignerons donne [...]
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