Dégustation
- Profonde grenat.
- Le fruit est très présent sur un registre de cerise et de fraise avec une minéralité présente ainsi que des notes épicées, iodées et de poivre.
- Généreuse et gourmande, le Grenache Noir et le Carignan s’expriment dans un élan de modernité et de tradition.
Accords mets et vins
- Fromages
- Gibiers
- Viandes rouges
Cépages
- Carignan (Noir)
- Grenache Noir
Température de service
Entre 15° et 18°
La région
[...] très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. [...]
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