Dégustation
- Rouge cerise légèrement intense.
- À l'ouverture très expressif sur des arômes de fraise et de griotte, l'agitation fait apparaître des notes légères de schiste et de poivre.
- Souple et agréable, les tanins sont fondus avec un fruit éclatant avec des notes du terroir de schiste, rétro-olfaction intense de cerise Burlat.
Accords mets et vins
- Fromages
- Gibiers
- Viandes blanches
- Viandes rouges
Cépages
- Grenache Noir
- Mourvedre
- Syrah
Température de service
Entre 14° et 15°
La région
[...] de terroirs exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. Cependant, une nouvelle vague de [...]
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