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Dégustation
- Brun fauve intense à la frange acajou.
- De sous-bois et de caramel mou. L'agitation révèle le pralin, les fruits secs et des notes de gentiane.
- Sublime alliance de café et cacao avec des tanins qui accompagnent la bouche toute en longueur et puissance.
Accords mets et vins
- Apéritif
- Chocolat
- Desserts
- Sucré / Salé
Cépages
- Vidal
Température de service
Entre 16° et 17°
La région
[...] de sécheresse, de chaleur et de terroirs exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. Cependant, une nouvelle vague de jeunes vignerons donne [...]
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