Baillaury La Cave de l'Abbé Rous Doux AOC Banyuls Grand cru
France Roussillon
Dégustation
- Acajou aux reflets cuivrés.
- 1er nez très cacaoté, à l’aération notes d’écorces d'agrumes, de caramel, de café et de sous bois.
- Attaque structurée, ample, gras et velouté sur des épices orientales et de saveurs confites. Tout en finesse et longueur.
Accords mets et vins
-
Apéritif -
Chocolat -
Desserts -
Sucré / Salé
Cépages
- Grenache Gris
- Grenache Noir
Température de service
Entre 13° et 14°
La région
[...] de sécheresse, de chaleur et de terroirs exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. [...]
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