AOC Pierrevert

L’AOC Pierrevert (anciennement Coteaux de Pierrevert) correspond à un petit vignoble de Provence s’étendant sur 420 hectares aux alentours de Manosque sur la rive droite de la Durance. Il s’agit de l’une des AOP les plus hautes de France.

Le climat méditerranéen est sec et les précipitations minimes. Les cépages cultivés sont les classiques de la Provence (Grenache, Carignan, Ugni Blanc).

Les trois couleurs de vins sont donc produites, avec une majorité de rouges et de rosés.
Les rouges sont tanniques, aux notes chaudes de fruits noirs alors que les rosés sont plus fruités, avec un bel équilibre en bouche entre l’acidité et la rondeur.
Les blancs, plus rares sont secs et fruités. Rosés et blancs peuvent être consommer dès leur mise en bouteille.