IGP Vallée du Paradis

La Vallée du Paradis est située dans l’Aude, au Sud de Narbonne. Le vin de Pays de Paradis est un vin très évocateur de son appellation, rivalisant avec le vin des Sables du Golfe et le Vin de l’Ile de Beauté.
Une vallée fascinante près du littoral, jalonnée de territoires rocailleux, avec des chutes de roches et des sols très variés de type schisteux, argilo-calcaires, basaltiques et des grès s’étendant du village d’Abas jusqu’à l’extrême Est de la région.
Ce vin de qualité rouge, rosé et blanc est connu pour ses notes de fruits noirs et épices, ainsi que sa force et profondeur en bouche.