Dégustation
- rouge grenat aux reflets rubis
- arômes intenses de fruits rouges (framboise), de cacao, de tabac, une touche de poivre et de vanille épicée
- vin ample aux tanins croquants et aux notes fumées. Des saveurs de fruits mûrs (cerise, cassis, framboise) relayées par des notes de cacao et d'épices
Accords mets et vins
- Charcuterie
- Chocolat
- Viandes blanches
- Viandes rouges
Cépages
- Cabernet Sauvignon
Température de service
Entre 15° et 16°
La région
[...] des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons [...]
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