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Dégustation

  • rubis intense avec des notes violettes
  • élégant et complexe avec des fruits noirs mûrs, Arômes de mûre et de caramel
  • bien équilibré avec des tanins doux et bon longueur, sur la mûre, groseille, cerise noire, et des notes de chocolat

Accords mets et vins

  • Chocolat Chocolat
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Cépages
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
Température de service
Entre 16° et 17°

La région

[...] et avant-garde. Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins [...]
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