Dégustation
- Robe rouge brillante.
- Notes de fruits frais : cerise, griotte, framboise sauvage et épices. Rond et fruité.
- Texture veloutée avec une belle amplitude, des tanins soyeux et une finale élégante et équilibrée.
Accords mets et vins
- Chocolat
- Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 1 et 3 ans
Cépages
- Pinot Noir
Température de service
Entre 16° et 18°
La région
[...] contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés [...]
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