Cabernet Sauvignon Domaine Astelia Rouge IGP Pays d'Oc

France Languedoc
Cabernet Sauvignon Domaine Astelia 2013
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Dégustation

  • rouge profond avec des reflets rubis
  • très ouvert et puissant. Une très belle complexité aromatique avec des arômes de fruits noirs mûrs, de pruneaux et des notes de réglisse
  • le début est souple avec des tanins mûrs. C'est un vin corsé et bien structuré avec une belle longueur, des arômes intenses de cacao

Accords mets et vins

  • Chocolat Chocolat
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Potentiel de garde
Entre 15 et 20 ans
Cépages
  • Cabernet Sauvignon
Température de service
Entre 16° et 17°

La région

[...] Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des [...]
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