Vignes de Nicole – Cabernet Sauvignon Merlot Château Paul Mas Rouge IGP Pays d'Oc
France Languedoc
Dégustation
- rubis intense avec des reflets violets
- élégant et complexe avec des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis associés à des notes épicées comme la réglisse et la vanille
- un vin équilibré avec des tanins souples et une longue finale, sur des notes de cacao
Accords mets et vins
-
Charcuterie -
Chocolat -
Viandes blanches -
Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 6 et 8 ans
Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Température de service
Entre 16° et 17°
La région
[...] Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs [...]
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